Je mange donc je suis

Qui a-t-il de plus apolitique que la nutrition? À voir. Béatrice de Reynal est nutritionniste et râleuse. Ce dernier point étant déjà un bon. Je suis tombé sur le blogue qu'elle tient depuis un peu moins d'un an et j'ai passé un moment suffisamment agréable pour le recommander. C'est parfois de mauvaise foi (et encore), mais mieux vaut trop de mauvaise foi que de foi grasse. J'ai bien aimé, entre autres, son message sur les tomates qui n'ont plus de goût. Une évidence que nos grands-mères connaissaient depuis longtemps mais que l'on a oubliée depuis longtemps. C'est le frigo qui tue le goût de ce fruit d'or. Il suffit de les laisser mûrir paresseusement dans la cuisine. Mais bon, c'est peut-être trop simple à faire dans ce monde compliqué. Tiens, je vais aller m'en couper une avant de la saupoudrer de quelques grains de sel de mer.